Število porcij: 4
Sestavine:
- 120 g večnamenske moke
- 250 ml mleka
- 80 g masla
- 2 jajca
- 7 g vanilijevega sladkorja
- 2 ml likerja Grand Marnier
- 2 pomaranči
- 150 ml pomarančnega soka
- 30 g sladkorja
- sol
- maslo za praženje
Pripomočki: cedilo, velika posoda, metlica, majhna kozica za omako, strgalnik, nož, majhna posoda, majhna ponev, kuhalnica, velika ponev, zajemalka
Stopimo maslo stopite in pustimo, da se malce ohladi. Nato ga stepemo skupaj z jajci, vanilijevim sladkorjem, likerjem Grand Marnier in mlekom. V mešanico precedimo moko in dodamo ščepec soli ter premešamo. Zmes pustimo stati pribl. 30 - 35 minut.
Medtem olupimo eno pomarančo in jo narežemo na krhlje.
V ponvi karameliziramo sladkor. Deglaziramo s pomarančnim sokom in pustimo vreti pribl. 5 - 10 minut, dokler se sok ne zgosti.
Nato zmešamo preostanek masla, dokler ne nastane žametna omaka.
Palačinke sedaj pečemo v vroči ponvi z nekaj masla pribl. 1 – 2 minuti na vsaki strani do zlate barve.
Pečene palačinke segrejte v pomarančni omaki. Dodajte kose pomaranče in pomarančno lupinico. Palačinke po želji prepognite in postrezite tople.
Ko boste zaključili svoj #enjoytogether trenutek, vam ne bo treba skrbeti zaradi umazane posode.
S Somatom bo celo najtrdovratnejša umazanija, kot so maščoba in ostanki zažgane hrane, odstranjena, vaša posoda pa enostavno in brezhibno čista.